Det där med järnet...
Erika - Jag har varit rätt så sjuk dem senaste dagarna och jag vet inte riktigt vad det berott på eftersom jag själv inte umgåtts med många som varit sjuka.
Så jag började dra lite slutsatser om att det kanske var dieten som påverkade på något sätt. Om man inte får i sig tillräckligt med järn blir man slapp och slö och lättare sjuk.
Symptomer hos mig har varit att jag känt mig otroligt slapp, trött och jag har blivit förkyld och magsjuk (i helgen, inte nu).
Iaf, jag tänkte på olika sätt att försöka öka intaget av järn.. så idag har jag ätit mycket nötter till kvällsmellanmål och torkad frukt. Sen åt jag även svarta bönar till middag som innehåller höghalt järn, vilket jag dessutom stekte i vinäger i en gjutjärnspanna. Om man steker i en sådan så kommer den lagade maten att innehålla extra mycket järn.
Det är viktigt när man är vegetarian att få i sig järn, särskilt om man är tjej och menstrerar. Men, för att kroppen ska ta upp järnet som finns i maten krävs det C-vitaminer. Därför är det smart att äta en mandarin eller så efter att ha ätit lunch eller middag. Det kan jag själv erkänna att jag varit dålig på att göra nu på sistonde, så det kanske där felet ligger.
Ska gå och skala en mandarin på en gång tror jag. '
Så jag började dra lite slutsatser om att det kanske var dieten som påverkade på något sätt. Om man inte får i sig tillräckligt med järn blir man slapp och slö och lättare sjuk.
Symptomer hos mig har varit att jag känt mig otroligt slapp, trött och jag har blivit förkyld och magsjuk (i helgen, inte nu).
Iaf, jag tänkte på olika sätt att försöka öka intaget av järn.. så idag har jag ätit mycket nötter till kvällsmellanmål och torkad frukt. Sen åt jag även svarta bönar till middag som innehåller höghalt järn, vilket jag dessutom stekte i vinäger i en gjutjärnspanna. Om man steker i en sådan så kommer den lagade maten att innehålla extra mycket järn.
Det är viktigt när man är vegetarian att få i sig järn, särskilt om man är tjej och menstrerar. Men, för att kroppen ska ta upp järnet som finns i maten krävs det C-vitaminer. Därför är det smart att äta en mandarin eller så efter att ha ätit lunch eller middag. Det kan jag själv erkänna att jag varit dålig på att göra nu på sistonde, så det kanske där felet ligger.
Ska gå och skala en mandarin på en gång tror jag. '
+
= sant
Kommentarer
Trackback