Anna - Det som är spännande med att prova nya livsstilar/dieter är alla de nya sakerna man nästan tvingas att prova. Idag har jag ätit omelett, dock en helt annan variant än vanligt. Jag hade räkor, ägg, basilika, tomat och lite ost till sidan. Till middag åt jag sallad med bacon, ägg och massa fet ost. Det som jag älskar med LCHF är att det går ut på att äta sig mätt på i stort sätt fett och även lite protein. Maten är jättegod det jobbiga kan ju vara att hitta på något nytt, men det är endast fantasin som sätter stopp. Vår tanke är att äta absolut max 20-30 kolhydrater/dag för att på så sätt hamna i ketos. Ketos är en form av omställning i kroppen kan man säga. När man äter väldigt lite kolhydrater och istället använder fett och protein som energi så utsöndrar levern ketoner i blodet. Man bränner alltså energi från fettet istället från kolhydraterna. Man behöver dock inte vara i ketos för att gå ner i vikt. En del symptom som folk kan uppleva när de börjar på LCHF eller närmar sig ketos är t.ex. huvudvärk, trötthet, diarré, dålig andedräkt osv. Inga stora saker och de går även oftast över på några dagar. Än så länge har jag inte upplevt något av detta, men det är bara att vänta och så!

Idag köpte även vi ketosstickor som man ska kissa på för att se om man är i ketos. Det brukar normalt ta ungefär 4 dagar innan man hamnar i ketos, men självklart är det individuellt.


En annan sak med LCHF är att man inte behöver räkna kalorier eftersom att fettet inte riktigt binds, därför blir kaloriintaget betyligt högra än när vi åt vegetarisk och även när vi åt "vanlig" mat.men vi tänker fortsätta att skriva upp på ett ungefär hur mycket våra måltider innehåller.