Här är bilder på vårat matprotokoll som vi har gett till matrådsrepresentanten Janne Kibal på skolan. Där berättade vi våra åsikter och tankar kring den vegetariska kosten i skolan, vad vi ansåg var bra respektive mindre bra och näringsrika måltider. Vi visade exempel med bilder.
Anna - Sådär, då var första dagen med kött avklarad. Började morgonen lite lugnt med skinka och salami på min macka som är något utav det jag saknat mest. Dessvärre reagerade inte min kropp (eller hjärna) riktigt som jag ville. Mådde mest illa och njöt inte riktigt som planerat, vet dock inte om det var för att jag varit utan kött på såpass länge eller om det mest var psykiskt. Till lunch åt jag pyttipanna och även en sidfläsk bit och det tycker jag sjönk ner riktigt bra, utan några som helst problem. Till middag åt jag som sagt rester från igår (quornfärs och pasta). Blev en liten mjukstart men tror att det behövdes för att vänja tillbaka gamla vanor i lugn takt. Imorgon blir det troligen korv till middag, ska bli spännande och se hur kroppen reagerar på det!
Anna - Idag är en bra dag, känner mig otroligt duktig och har hunnit med galet mycket. Har hunnit varit i skolan, tränat och jobbat. Det gör ju att maten kan bli lidande iochmed att jag får ta med mig egen mat.
Frukost - ca 350 kcal
Lunch = En morot innan träningen, två mackor efter. Ca 320 kcal
Mellis= Youghurt och flingod ca 300 kcal
Tog även en mandarin under jobbpasset för att få lite extra energi (och järn)
Middag - blev resterna från igår tillsammans med bröd. LOVAR att det är godare än det ser ut. Ca 320 kcal
Anna - Jag tänkte skriva lite om de positiva hälsoskälen om att vara vegetarian. Vegetarianer hör till den grupp där minst människor insjuknar i t.ex. hjärtsjukdomar, cancer, njursjukdomar och ledbesvär. I kött så tillsätts ämnet nitrit (som är giftigt) och andra kemikalier som är cancerframkallande och detta finns alltså inte i den vegetariska kosten. Då kroppen inte kan bryta ner detta fett, kommer det så småningom att bildas en beläggning(täckande lager/hinna) på blodkärlens väggar. Detta är den främsta orsaken till högt blodtryck, slaganfall och hjärtsjukdomar.
Man räddar alltså inte bara djurens liv när man väljer att bli vegetarian man kan även rädda sitt eget.
Erika & Anna - Hej! Nu sitter vi i Annas kök och har precis ätit qournkorv till lunch. Vi har nämnligen håltimme fram till 14.10 så vi passade på att åka hem till Anna och äta. Det var riktigt gott!
Erika - Blir andra inlägget för idag! Till middag kände jag mig sugen på en ganska robust middag eftersom mina mellisar idag endast beståt av kaffe latte (inte näringsrikt eller mättsamt). Så jag kände mig ganska duktig när jag lagade refried beans med ris och lite sallad! Jag smakade refried beans första gången i Texas och det var himla gott. Jag slängde i min egna touch med majs, med väldigt mycket energi i för att hålla energinivån i balans! Eftersom jag drack bubbelvatten till middagen ska jag ta ett glas mjölk innan jag går och lägger mig! (det är tydligen bra för sömnen också)
1:a bilden är min middag och 2:a bilden glömde jag nämna, men jag åt mango till efterrätt!
Kalorier middag: 518 kcal totalt (inte inräknat vatten)
Kalorier efterätt (åt ungefär en fjärdedel av bilden): 68.8 kcal
Erika - Igårkväll så bestämde jag och anna oss för att göra en liten taco middag till oss båda. Så vi åkte och köpte soya protein som vi hade passerade tomater och 2 dl vatten i. Måste säga att den var kalasgod! Så tummen upp för soya protein, kommer nog ätas flera gånger!
En bild på vår tacosmiddag från igår. I vänstra hörnet ser man soya proteinet, ser praktiskt taget ut som köttfärs!
Anna - Nu har det gått två dagar av det vegetariska livet. Hitills känns det riktigt bra och inte alls ansträngande, dock har det ju som sagt bara gått två dagar. Till frukost blev det mackor med ost som pålägg och till lunch blev det broccoligratäng med knäckebröd till. Nu till middag åt jag vegetarisk majsschnitel, mackaroner och wok.
Det roligaste med detta projekt (hitills) är att prova på mat som man annars aldrig skulle göra något annat än att kolla på. Det finns så mycket som man inte upptäckt som bara väntar på än!
Välkommen till vår nya projektblogg! Här kommer vi att uppdatera om våra matvanor. Vårat skolprojekt går ut på att prova två olika livsstilar/dieter under en 5 veckors period. Vi ska prova att vara vegetarianer och LCHF dieten. Nästa vecka börjar vår långa resa som vegetarianer. Hoppas ni vill följa oss dessa härliga veckor framöver!
såhär ser våra tallrikar ut just nu (på ett ungefär).
